為了理想, 可以很專注. 能看出與別人不同的地形和氣候環境, 反轉為優勢條件, 再規劃出最良好的區域, 專人細心照顧茶樹, 一芯一葉採摘, 篩選, 精挑, 再取出最優等, 以低溫多階段發酵的百年傳統工藝製茶, 就是要完成最細緻最優雅最明亮最多層次的最清香清甜的感動.
這樣的堅持, 只為維護尊貴大方的深度氣質典範, 這是Queen, 2012春摘茶, 純正大吉嶺青麝香葡萄果韻, 等級SFTGFOP1(特選最精緻黃金芽花橙白毫第一等級), 來自最古老的有機莊園(西元1852年), Puttabong (普特邦), 朝北茶園, 高度至2200公尺, 大吉嶺, 印度.
茶湯清淡, 和剛入口的感受相同. 接著香氣開始綻放, 細膩清甜像漣漪層層擴散, 越來越強,源源不止,然後是享受悠長的回甘. 像冷冽的微風吹襲高山青草原, 撩過遍野小白花, 穿梭漫霧冷杉林, 然後撲進小黃花蜜欉裏.
用來冷泡, 個人觀點, 絕世第一.
