位於「麝香葡萄山谷」海拔1800公尺西北面向陡峭的灰黑岩茶區，排滿山陵線杉林和緩喜瑪拉雅山吹襲的冷冽。年輕樹齡飽滿香甜的AV2茶樹在多雲霧又日夜溫差大環境下生長，嫩芽葉膠質豐富又帶高山霜果涼氣。加上妥善茶園管理與精緻工藝，整體組合起來，刻劃的風味一如麝香葡萄、質感還要昇華至明月的清幽。
「月光」夏摘茶層次豐富、風味有著高辨識性的獨特，全球知名。相同條件下在春天鮮嫩柔製，茶樹、土質及環境氣候等的自然原味，更可以明顯感受。
茶一喝便是接觸了黃色的香氣，像吸飽整個上午陽光的雛菊，曬著的花粉花香。緊跟著，口腔前半部是由上而下散散的甜，後半部是由下而上絲絲的酸，一前一後上下流動著。當全部集中起來後才領悟，這是白葡萄的滋味，帶著果皮與果粉的質感，酸甜時而交集融合的時而各自擴展。等到最後在喉頭的蜜味化開，嘴裏留下粉粉的甜、綿綿的酸、礦物質豐富帶著微微的澀，和涼涼的，真的像極了細膩的「香檳」滋味。
