(續上篇, 把確保食品安全的機制一次講完)
除了農作物生長種植的監督檢驗所作的有機認證, 在農作物採收後製造過程中, 也需要維持原來的乾淨安全.
所以有HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析關鍵管制點). 這是保證農作物加工的過程不會受任何污染及添加的防制系統. 而核發的單位則是TUV NORD(德國的國際公信檢驗機構).
當然, 這些製作過程還是要符合ISO 9001的國際組織品管標準.
- Jun 17 Sun 2012 11:38
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莊園茶的檢驗系統