當你覺得沒精神時, 一定要泡上一壼塔桑茶莊的喜瑪拉雅迷夏傳奇. 99度C, 5分鐘, 茶量增為5.5克, 保證讓你欣喜若狂. 從入口即開始, 濃郁的水果香韻是一波一波的湧現, 在口中翻騰, 香甜流竄, 最後如鮮薄輕雪般紛落, 堆疊厚實後才在喉間溶化, 甘泉淹漫! 就已經喝過那麼多次, 怎麼還是令人百般驚喜, 如此興奮, 我也無從辯駁.
環境安寧原本催眠, 卻與口中的活躍茶湯形成超強反差. 激動著想找人分享, 因此清醒. 查覺, 四周依舊維持沈默. 回神, 享受獨飲的滿足.
之前在大吉嶺春摘茶已介紹過這莊園, 位居山脈南緣較近海岸, 茶園又南向,夏天受印度洋濕熱季風影響更大. 高至2400公尺, 溫差大膠質豐富, 岩地礦物質含量多, 晚採摘葉質飽實, 手工揉捻維護質量完整, 而這款茶更選定優良茶區蘊育, 莊園精神就是要造就獨特的悠長回韻.
喝吧, 大口一點, 留在口中. 輕撫吧, 齒間的細緻溫潤. 呼吸吧, 穿透鼻息的沁香. 換氣吧, 讓茶湯純淨輕滑入喉. 歇息吧, 完美的呈現就此開始. 再想一想, 是不是要再多等一會兒, 才舉杯喝下一口.
話說回來, 如果精神狀況好, 茶量要減至5.2克左右, 否則這一壼茶喝到第三杯, 就濃醇微苦了. 別說我沒提醒過哦.
莊園種種細節的講究而限制了產量, 還好今年小茶館能取得少量"配給". 個人對塔桑莊園的喜瑪拉雅傳奇系列不論是春摘或夏摘茶款, 相當鍾情. 若沒留下典藏, 一定會瘋狂的遺憾. 然後要無時不刻的以"一期一會"的偉大情操來安撫自己的心緒. 哈, 好險....
