英國獵人遇豹襲擊, 隨從Jung Bahadur救主與豹搏鬥後受重傷. 主人背Jung至河邊取水(pana)餵他止渴後, 他便死在主人的懷裏. 這個地方便被紀念為Jungpana.

 

1899年英國人開始在此種茶, 後由尼泊爾人接手, 至1956年由印度人管理. 莊園高度1000-1500公尺, 位於崎嶇不平的山形, 少車路, 多為人工背運茶葉. 北邊是松木林, 山中的溪流環繞著東南西三邊, 所以被稱作『山中的海島』.

 

不同於其他茶園, 溪水富饒了土地, 山岩地質礦物質豐沛, 同時又感染森林的野生植物各種芬芳.  所造就醇美的麝香葡萄果韻, 也被視為最正統的大吉嶺風味.除茶饕讚頌著『茶饕的愉悅』, 亦深獲英國皇室的喜愛.

 

舉起杯, 就可以聞到核果的甜香, 一入口, 即可感受厚實飽滿的茶體. 十分溫潤,  漸漸擴散, 花香四起又散, 如烘過的栗香帶奶脂的甜韻形成, 然後再轉成松木林間迷漫冷霧. 嗅覺口感的高高低低, 優雅交錯濃郁, 促成兩頰生津的微酸浮現, 然後是一直生津….一直……這就是印度大吉嶺薔帕娜莊園的夏摘茶.

 

Jungpana, Clonal FTGFOP1, 2nd Flush, 2012-1  

 

Jungpana, Clonal FTGFOP1, 2nd Flush, 2012-2  

 

Jungpana, Clonal FTGFOP1, 2nd Flush, 2012-3  

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麗采蝶茶館,大吉嶺莊園紅茶

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