埋首在紅茶的世界裏, 需要學習, 研究, 驗體, 領悟, 運用, 變化的....都在意料之外, 自然接踵而來都是好奇和驚喜.
東方品茗, 在宗教和文人的意境流傳中, 賦予禪意精神和淨化人性.
西方飲茶, 在貴族和平民的尊貴彰顯中, 表現生活品味和享受悠閒.
經過時空累積, 人文變化, 自然演進, 形成不同的藝術文化. 世界在融合, 歷史穿梭於現代, 傳統和創新共存.
這是享受和品味層層堆疊的藝術和文化. 可以回歸典雅的傳統, 可以勇闖未來的創新. 二者或各據一方, 激進表現; 或協調衝突, 比例融合. 關鍵在於人的思想意念, 生活品味, 加以具體呈現.
感受了紅茶世界的自由遼闊. 崇尚簡樸自然, 景仰多變人文的我, 表現於此, 會堅持天然單純原味的茶品深度, 也會展開各種變化選擇的品茶廣度.
