昨天從印度大吉嶺回台灣，因為今天接連著去找茶，感覺回家倒像一種尋茶趕路的行程，要即時找出台灣好風味，清明節以前品質細緻甘甜的碧螺春綠茶。還好從台北到三峽，比大吉嶺一個莊園換下個莊園的距離要近多了，路也十分好走。
換個國度，台灣的小茶園、小製茶廠、小機具等，這些條件的組合，只要選好信譽，品質風味的單純度、細膩度是隨遇而安的不必擔憂。同樣是春天的茶品，和大吉嶺一個莊園廣大茶區下眾多品質差異，相較之下的風味選擇顯得簡單輕鬆。
綠茶做好再經品質精選過程後，風味活潑輕揚的仍相當新鮮，只要質量飽滿，放到新茶館開張時，層次穩定下來，應該就會有明顯的好表現。至少，台灣的工藝精進，讓春天的茶葉風味都能發揮最自然優質的一面。
先睹為快，日後茶友們再和這款茶細細的交交心吧。
