發酵度低的大吉嶺春摘茶和發酵度高的大吉嶺夏摘茶，放進不同材質、不同密度、不同厚度、不同形狀的杯子裡，茶的香氣與味道就有不同的表現與變化。
大吉嶺這樣的高山紅茶選用瓷杯大都不會出錯，滋味層次鮮明，展口淺底的杯形再擴大清香細緻的風味表現。一旦沖泡出苦澀，感受相對增強。
喝茶，可以不必受限於此。
陶有讓滋味溫潤、層次平穩、高香淡化的可能。如果不愛香氣太粉嫩、偏好質感厚實，即便是大吉嶺春摘茶是花香花蜜的清雅，選個不上釉收口高身的岩礦杯來品飲，一樣能避開花香，享受飽滿甘甜。若遇上個性強悍的茶，多少都能加以安撫，降低苦澀感。
如果不怕麻煩，用小茶壼泡大吉嶺紅茶，第一、二泡茶用瓷杯來喝，呈現清香細膩，第三泡以後用陶杯強調飽滿甜韻。
茶有著自己的本性，喝茶人有自己的喜好，只要運用杯子的結構，就可以把茶和人更建立起互相喜歡的連結。
你了解你的杯子，有什麼特質嗎？
