在大吉嶺，很多莊園現今仍維持一個半世紀前英國人開墾茶園時種下的，從中國武夷山帶來的小葉種茶樹。
被稱為中國小葉種(China)品種，製茶師因為理念上強調正統、傳統中創新、復古，或因為風味上偏好甘醇本質、善用百年樹齡的悠長甜韻等，一直不退流行的把它拓展在各種製茶工藝上。
然而，中國小葉種的風味，總在茶葉製成放個半年後，香氣才漸集中、茶韻才漸彰顯。然後開始越來越討喜的，變得怎麼喝都不會膩的耐人尋味。在茶館，中國小葉種的茶品早已聚集相當多固定的茶友支持。
桑格瑪莊園「經典正夏」夏摘茶，考究的是大吉嶺最具傳統盛名的麝香葡萄果韻，同樣也早已成為茶館的經典茶品。
好品質經得起考驗的，所呈現出來便是，純淨的風味質感。這陣子，表現最佳的，隨便泡隨便好喝的，是香甜到位的莉莎嶺莊園「經典花漾」春摘茶，和飽滿甘醇的雷西荷特莊園「銀毫」春摘茶。
