塔桑莊園最為經典的頂級茶款,AV2成熟樹齡茶樹的豐富特色基底,莊園最高2400公尺北向茶區那種高山礦物土質的細膩沈穩,加上莊園工藝的純淨獨特,造就這款柑橘主體走向、辨識度極高的紮實風味結構。
從入口高揚的清甜,很明顯的來自高山,形成近似水梨的鮮香滋味。質感清脆彷彿正要成熟青轉紅的李子,接著紅葡萄帶皮的剔透甜酸澀輕輕化開,柑橘的特質才正式登場。這樣果香果蜜的過程有如堆疊整齊的水果盤,再少少灑上幾顆榛果的甜苦點綴,風味轉折的突顯層次的美麗而完整。
用意很清楚,製茶資源條件的選擇自然確實,形容喜瑪拉雅山的安詳沈穩之中,夏天的景致持續卻以很飽滿的方式變換著。像一覽景色的心曠神怡,風味的舒適,喝著喝著有著想睡的放鬆,安撫身心。


