泡茶,先認知自己是味道的演譯者。

 

味道在堆疊著,從茶葉、從茶器具、從水、從溫度、從時間、從技巧等。

 

味道在變化著,,從顏色、從聲音、從溫度、從氣氛環境、從心態心情等,在各種感受聯集後,與人的品味交集。

 

因此,泡茶需要感性的整合理解、與理性的分析執行,讓味道能凝聚人事物的協調而共享,能與個人修為交會的自省而共鳴,完成一場動人的表演。

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Thé Beauté

麗采蝶茶館,大吉嶺莊園紅茶

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