作品一向不會只有展現作品本身,還會反映出作者。

泡茶顯示風味時也是如此,尤其當自己是泡茶者時,自己要能感受能懂得,才能相應作為。

 

領悟這點,不妨進一步善用這樣的通性。

泡茶時主動把自己的理解熱忱氣度映入風味中,

一樣能經由品茶且同理感受深度。

 

泡茶對我而言,再熟悉茶葉本質、再掌握泡茶技巧,要讓茶更美味值得欣賞,只得仰賴泡茶者的修為。

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Thé Beauté

麗采蝶茶館,大吉嶺莊園紅茶

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