麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

喝茶快樂，聖誕快樂！
 

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即日起至2018/01/15，茶館在SOGO復興館B3超市，和大家一起歡度元旦新年。
 

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訂購聖誕莊園茶巧克力採親自取件的茶友，都可以至茶館或永康門市原訂購地點取貨。
其他今天已宅急便送出，明天即可收到。

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總期待每次莊園巧克力有不同的火花出現，北投 #拾米屋 Sheme House Yvonne 利用莊園茶和莊園巧克力各自特性設計出不同風格，由茶館精選出白茶、春摘紅茶與夏摘紅茶共5款大吉嶺頂級莊園茶，藉由職人匠心之作，讓莊園茶不同特質的純淨風味，曼妙融入世界頂級莊園巧克力的風情萬種！
大吉嶺頂級莊園茶巧克力，每盒NT720，附簡介卡如下。
A. 爾利亞莊園．珍珠．白茶（1顆）
B. 爾利亞莊園．鑽石．夏摘茶（2顆）
C. 塔桑莊園喜瑪拉雅．奇艷．春摘茶（2顆）
D. 塔桑莊園．喜瑪拉雅謎境．夏摘茶（2顆）
E. 凱瑟頓莊園．慕夏月光．夏摘茶（2顆）

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茶一入口的細膩就令人驚喜，這是純淨荔枝蜂蜜的滋味，果香向上流入鼻腔，果甜酸集中，引進紅葡萄果肉甜酸、黃酪梨甜、水蜜桃汁甜的豐富，才回歸到蜂蜜入喉而下。整體細甜為主的優雅輕柔，微酸綿綿撫觸，風味全程滑順平衡舒適，存留甜蜜悠長收尾。
 

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柳橙甜香明顯的入口後就向上發散，紅甘蔗香甜立即張揚。在口中輕繞茶湯，滿口化開清爽的紅葡萄果肉甜酸，越來越集中的宛如成熟甜蜜。滋味持續堆疊重量的落下鋪滿舌頭，轉成微微透著果皮香苦的百香果甜酸，還止不住的沁至兩頰並傾向喉嚨。相較於水果甜酸的鮮活，核果甜卻很安穩由舌下攤平，向後服貼深為喉韻。
 

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有著和尚雲遊駐足清幽的傳說，莊園1885年成立至今，生產的茶品都有統稱「和尚茶」，象徵「聖潔」如同Arya的語意。由紅茶頂級代表「紅寶石」中再精華純淨細膩的更明亮剔透，便成為限量珍貴的莊園之最「鑽石」。
 

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形容喜瑪拉雅山的景致變化，從高山鮮爽涼感開始，到味階豐富、層次清晰的足以轉換，最後以飽滿質感與礦物質沈穩結尾，這是塔桑莊園在夏日對「喜瑪拉雅傳奇」的極致經典詮釋。像一覽自然山景的心曠神怡，風味的舒適有著放鬆的安撫身心。
 

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紅茶品質最佳的夏季、 特選2000公尺向南茶區、中國小葉種百年以上樹齡、精選嫩芽葉、精製傳統工藝，所有的條件都在考究復古，企圖指向回味過去世人讚頌大吉嶺的紅茶經典特質，細緻甘醇的「麝香葡萄果韻」。
桑格瑪莊園保留絕大部份原始種植的中國小葉種茶樹，這些茶樹也多有150年以上年齡，要成就如此經典風味的製茶理想，自然是條件各俱的順理成章。  莊園名字有著當地語 「野蘑菇遍地」的形容， 大致可以想像那裡多雲霧雨的高山環境氣候，是如何細潤飽滿紅茶的品質。

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今年莊園為茶館客製的大吉嶺夏摘茶終於進口檢驗出關了。要趕緊把茶葉整理包裝，預計12月中或月底會把每年定期二次的新茶發表會辦完。
 

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天氣寒冷了，保暖最為重要，尤其注意脖子、頭、胸、腳等部位，暖身氣通順、寒病不易侵。日常生活上，早睡晚起、曬太陽、多運動、午小休等；飲食上忌冷少燥避鹹的以潤、溫、暖的選擇調節，在不同體質狀態下，顧好腸胃吸收、找出適合自己的食補方式。如此在補陽補氣、養腎通肺之時，時節合宜的正好能養生「冬藏」。
 

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