麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

今年春摘茶陸續通關到了茶館，茶葉要整理包裝，要拍照、撰文介紹並記錄品質風味，趕著月底的新茶發表會。
 

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端午節到了，太陽正面對著北半球照著，水也天上地下活動量大起來的跑不停，天氣又溼又熱，身心就跟著又悶又懶。
 

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今年介紹大吉嶺春摘新茶，茶館特別設計樂趣的選評規則，要讓每個人共同參與。透過簡單的細節品味，多面向的觀點角度，更深入了解茶品個性。
 

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好茶，純飲純享受。
加入好甜點，就像得了雙金牌的享受+享受。

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這是一場下午茶會，有茶喝、有甜點吃的實作課程。協助理解去任何地方喝個下午茶，或者親自辦起茶會，吃什麼喝什麼都能做出明智的對味選擇，展現個人的品味特質。
 

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作品一向不會只有展現作品本身，還會反映出作者。
泡茶顯示風味時也是如此，尤其當自己是泡茶者時，自己要能感受能懂得，才能相應作為。

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這麼悶熱的天氣，只有選擇好好熱泡一壺大吉嶺春摘茶。
 

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繪畫用色彩、文學用文字，任何工具技巧只為完整的表達意識、回憶、想像、感受、領悟。
 

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現泡茶品：
普特邦莊園．皇后．春摘茶
桑格瑪莊園．經典正夏．夏摘茶

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味道可以清楚的記憶、可以預測、可以想像。
 

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很習慣的每天選著感受不同的茶，每一次先深呼吸一下提醒自己，把握這一點點時間，清楚的好好泡茶。接下來的茶香味醇，是最直官滿足的舒適享受，也最能實際的緩解身心。
 

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大吉嶺的莊園頂級茶品，高山北向茶區、小葉種香甜品種年輕樹齡、一指節長度的手工嫩芽葉採摘、精緻工藝製作等，風味有越趨細膩的發展。
 

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