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今年在印度加爾各達的某一茶葉集團訪茶時，行銷經理請人送上一壼茶，一喝我便肯定的說，這是凱瑟頓莊園的”月光”，但茶早採了。他的驚訝全在臉上，說出德商訂製壓力，不得不早做的理由。
慕夏月光，有其獨特風味，即使氣候人為因素再變化，至少能維持住70%以上主要個性，要穩穩向上飄帶蜜味的輕麝香葡萄果韻。
在凱瑟頓莊園等三天，受莊園邀請，一直拿各種茶款來給我試，詢問意見及原因。像是莊園的評茶師，對我無外人戒心的毫不保留，不在乎我是來買茶的。
其中，茶館試了又試的” 夏茶之王”，還是少了點王者風範的特質。即使有穩固茶友支持，即使已入茶館選茶之列，但今年要痛下決心不進這款茶。
心細的人會在這次品茗會的茶單上注意到，茶館要正式公告，今年不會有來自凱瑟頓莊園的夏茶之王-慕夏月光。
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茶的品選堅持 (2)