麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

這款選自南投日月潭的紅茶, 名為台茶18號, 也叫紅玉. 日據時期研發完成而在921大地震後重新推廣. 極具辯識度的台灣特有鄉土風味, 熱沖冷泡豐富的香甜醇, 男女老少都會喜歡. 即使介紹給喝紅茶為主的外國人, 這唯一的天然滋味足以為之驚喜.

由於茶館引進的都是國際頂級莊園的頂級紅茶款, 與茶館合作的台灣茶園, 參考這些莊園經營管理及製茶工藝的優點, 綜合茶館的理念, 而協調出這款茶館內代表台灣的頂級紅茶風味. 要自然, 要細膩, 要層次, 要飽實, 要持續, 不焙火的甜, 不刺激的薄荷味.

若要我形容最後的成果, 即是紅玫瑰的芬芳, 均衡的甘醇與淡雅的薄荷交錯, 細膩中引出肉桂般的甜韻, 最後的果酸再漸進蘊釀開來.

和我一樣愛喝濃烈的, 可以選上它多點茶量, 發揮它強烈的爆發力. 飽實的花香薄荷味入口轉肉桂苦味, 甘甜隨即翻騰而來, 緊接在後的是洶湧追逐的果酸. 這就是台灣頂級紅玉紅茶的實力. 增加雄厚氣勢的是, 相當耐泡!

沖泡的方式就5克茶葉, 500CC的水, 浸泡5分鐘, 100度的熱水. 水不夠燙, 紅茶喝起來會很酸的.

額外一提, 個人最愛一起搭配的茶點就是鳯梨酥哦.