麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

烏巴紅茶, 被譽為世界三大頂級紅茶之一, 真的並非浪得虛名. 決勝點就在於它濃甘醇的特性, 在紅茶界可是無敵. 豐富華麗的茶湯光暈還享有「黃金杯」的美譽.

海拔高度在1500公尺的烏巴產區, 要保有高山茶甘甜細緻的優點, 還要強化剽悍醇厚的特殊, 除了依靠阿薩姆茶樹本質的濃郁, 多仰賴的是自然風土. 位於斯里蘭卡的中央山脈東岸, 多陽光. 而7-9月濕熱西南季風的雨季又被擋在山的另一邊, 雨量少. 同時引來極為乾燥的強風, 茶葉緊密相依, 更減少水的滋潤平衡. 所以, 這期間品質最佳, 尤其7月份.

位於烏巴茶區中心的Aislaby 莊園, 占據各種優勢的好品質, 風味集中新芽, 公認為最優質的高地烏巴茶園. 茶館特選最優質的烏巴, 就是來自於這個莊園7月份產製的茶品. 並以碎紅茶(BOP1)的茶葉形式, 在沖泡時增加濃度及茶味的盡情釋放. 所以不要懷疑, 茶館主推純飲, 當然是以全球同等最高規格的條件所精選的世界茗茶.

烏巴, 很適合成為各式風味茶調味的基底茶, 能搭配各類香氣口味, 又不失自我茶性. 加水果, 花草, 咖啡, 酒等, 就自己創造屬於自己特調茶吧. 若要沖泡全球第一優質的奶茶, 烏巴茶絕對是首選. 濃醇香的牛奶先倒入杯中1/5, 再淋入濃醇甘的烏巴茶填滿. 不加糖就甘甜.

由於是碎茶狀, 簡單說明沖泡方式. 純飲, 4克茶葉, 500CC水, 99度C, 浸泡3分鐘. 要沖成奶茶, 置茶量再調加1克.