麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

茶館除了專業莊園精品茶的純飲，搬到台北市中心後，也推出現煮奶茶。

奶茶的歷史發展，本意是以牛奶和糖，遮蓋茶葉苦澀的粗劣品質。而茶館的基本理念，卻是堅持茶葉的優異本質，一定要讓大家都能喝得到。在理念不同的基礎下，和市場上所有奶茶的風味自是不同。

如果你也相信，茶葉，絕對是奶茶品質優劣的基礎。

所以，即使是奶茶，茶館還是以茶為主的表現，牛奶作溫潤的輔助。而糖，或不加、或只是以十分少量的作為提味。

要做到如此，是經過長時間的研究，慎選煮茶器具、配合各項技巧運用、精挑能展香氣顯茶味的奶茶杯，才能達到茶館的要求。

茶館奶茶創作工藝的原創者兼首席Roy，在溫度、時間、力道、轉速、風味變化等各個細節技巧的嚴格要求與精準掌握，煮出來的奶茶，和茶館的莊園茶相同，展現獨特的本質個性，自然而香甜。

世界三大紅茶之一的「錫蘭烏巴茶」，盛名於濃烈甘醇，被公認為製作奶茶最優良的首選，茶館必須好好詮釋「頂級奶茶」的歷史光榮。

人人所知的「伯爵奶茶」，異國情調，一定在茶館的名單之列。

茶館也以木柵正欉「鐵觀音」烏龍茶、日月潭「紅玉」紅茶，作為台灣奶茶的代表風味。

當然，以印度大吉嶺莊園茶的專業，茶館更特別選出全球極具知名度、爾利亞莊園「紅寶石」夏摘茶，樹立尊貴華麗的奶茶典範。

因為現煮，只有來茶館，茶友們可以作出自己最愛的選擇。