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「紅寶石」，爾利亞莊園的紅茶頂級款，品質最好的正是5、6月份的夏摘，而最優質等級則更少量。高辨識度的獨特核果甜韻，大都己成為全球高級茶館中的最佳收藏，名氣自然響亮。
對我來說，「紅寶石」是實至名歸的擁有華麗的茶性，從花香、果香到堅果香，都是毫不掩飾的綻放，層次豐富的口感甜韻亦是如此。在茶館一直是最熱銷茶品，有不會喝茶的人能感受的直接香甜、有懂茶人要的細緻層次、有男人喜歡的滿飽厚度，有女生愛的花果滋味，任何人喝上一口，都會喜歡上它。況且，它能投人喜好的表現不同風味，還相當耐泡，是會耐人尋味的讓人永遠喜愛。
延續春天，今年大吉嶺的夏天相當乾旱，「紅寶石」的花味不見了，提升了杏仁、白核果，然後多了濃郁的可可味，一樣討喜。今年為了等著最佳氣候品質，頂級「紅寶石」來得相當晚。茶到茶館來不及醒、經過再精製篩選就真空包裝了。新鮮的茶帶著製茶後的乾燥味，買回家記得每天讓茶呼吸新鮮空氣一下，醒個三五天，風韻華麗的氣質散發，從此以後要真不迷戀很難。
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茶的品選堅持 (2)