麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

大吉嶺最古老最大茶園之一的普特邦莊園，正以取自大吉嶺雅名『皇后之丘』的這款「皇后」頂級莊園春摘茶享譽全球。以2,100公尺向北的茶區採摘5種Clonal香甜系茶樹品種，依比例調製出皇后特質，一定要具備質感細潤、花香濃郁、果韻飽滿的綻放風味。而「皇后」的「青麝香葡萄果韻」，已成為大吉嶺春摘茶經典代表風味，茶饕必為收藏。

維持一種特定的風味，讓這樣的風味成為莊園品牌的代表，頂級莊園茶的拼配工藝，要重視的細節範圍、需徹底執行的內容，更寬廣多元多變。味道豐富了，卻要謹然有序的自然順暢，還得防止質感的細緻純淨在融合中遭受破壞。要在每年多變的環境條件中堅守一種辨識度高的獨特風味，還要做到難以挑剔的盡可能接近完美，是需要懂得更多、付出更多才行。

去年，莊園主人客製出「皇后」前所未有的升級限量版，保持完整葉形的讓風味更細膩優雅。今年茶葉採摘品質更勝去年，所以繼續客製，並更強調「青麝香葡萄果韻」，茶館當然再度支持。

要形容風味，其實莊園主人已經做到自己所期許的。如同前面提到的皇后特質，具備質感細潤、花香濃郁、果韻飽滿的青麝香葡萄果韻！酸由前至後，甜由後向前的，在口腔裏一來一回、一上一下的相互交錯。而在舌面上該附著的「青葡萄果皮」般收斂性澀感，更細膩的微微使力、柔柔褪去。

試試喝口白開水，很清爽的花蜜甜酸，真的很適合夏天、消暑解悶。不感到意外的，「皇后」如此的豐富內涵，做起冷泡茶，一直是茶友的最最愛。