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茶的自然風味總是一層搭著一層、一波拉著一波的流暢，這樣的力道無論在口中、在鼻腔，有如浪潮洶湧、或是漣漪潛行，延續至緩緩的散去。
品味的方式可以逐波追求，用心用力的發現味道細節，樂於辨識差異。也可以隨波飄流，恃意無意的跟著味道游移，藉此放鬆身心。
只要不忽略風味的能量，抓住每一波的牽動變化，快樂衝浪不是問題。而星期天下午的心情，我就想隨著「喜瑪拉雅謎境」的風味清淨，飄流漸漸陣陣的香香甜甜。
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- Sep 04 Sun 2016 15:25
逐波與飄流
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茶的品選堅持 (2)