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為女神庇護喻為「黃金山谷」的富饒土地，莊園一河之隔的對面南向山谷是尼泊爾，純樸少數民族沿著河岸地形向上開墾梯田種植。很多人受僱遷居到莊園來照顧茶樹，和Tumsong的語意「笑臉」，生活同樣樂觀知足。或許多少受到環境氛圍的影響，視製茶為藝術的莊園主人，對莊園內幾乎都種植中國小葉樹茶樹，刻劃的風味是甘醇飽滿、層次豐富，收斂性也是圓潤不直接。
海拔高度至1800公尺向北茶區樹齡120年的中國小葉種佔90%，並集合目前最具名氣的年輕香甜系樹種AV2、P312、B157共佔10%作組合，製成今年第一個細膩作品。從聞到的香草甜，到口中的花香、果甜，微苦、涼氣、轉蜜甜，這是果香果甜型成熟青白葡萄般，風味集中向後的回韻蜜甜與臼齒微酸。但可別在甘甜中錯過，黃金山谷特有黃萊姆鮮爽的風味。
理念由工藝執行、透過味道描述，當地如此的人文風土，春天來臨時的特別滋味。茶館也特別收藏一起體驗。
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茶的品選堅持 (2)