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紅茶品質最佳的夏季、 特選2000公尺向南茶區、中國小葉種百年以上樹齡、精選嫩芽葉、精製傳統工藝，所有的條件都在考究復古，企圖指向回味過去世人讚頌大吉嶺的紅茶經典特質，細緻甘醇的「麝香葡萄果韻」。
桑格瑪莊園保留絕大部份原始種植的中國小葉種茶樹，這些茶樹也多有150年以上年齡，要成就如此經典風味的製茶理想，自然是條件各俱的順理成章。 莊園名字有著當地語 「野蘑菇遍地」的形容， 大致可以想像那裡多雲霧雨的高山環境氣候，是如何細潤飽滿紅茶的品質。
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茶的品選堅持 (2)