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一年一度的，茶館對外公開的，大吉嶺夏摘茶的品茗會，在這個週末就要展開了。台北的茶友們報名十分踴躍，一下就額滿。如此小型的活動，名額有限制，所以請體諒茶館的苦心，和我們一起珍惜這樣的機會，請記得也踴躍出席。
品茗會不僅能喝到全球最頂級珍貴的莊園茶，體驗國際間的紅茶品味。同時也會有系統的了解紅茶世界經歷150年，是如何提升健康安全、公開化、合理性的整體運作。
另一方面，在紅茶的生活實用上，從選茶、泡茶、品茶、保存、與健康飲用，會一併解說。
而茶館一年一年來，有規劃的從人文、莊園鄉土風味、工藝風味的重點，到茶樹種本質風味、和沖泡實作為主，進行推廣介紹。今年的重點，則是深度品味，希望茶友喝口茶，就能說出莊園名稱、茶名、季節、和本質的優缺點。
莊園茶，和莊園酒、咖啡一樣，除了享受品味，還可以琢磨於研究探討的樂趣。
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茶的品選堅持 (2)