close
既然名為「花漾」，強調的自然是馥郁花香，與鮮果爽甜的茶韻。年輕樹齡的AV2茶樹品種、1800公尺海拔地形陡峻的北向茶區，加上工藝的細緻度，形容春天的豐富和優雅可以說是相當到位。尤其今年的茶葉質量十分飽滿，表現確實精彩可期。
簡單的說，這樣的特質超適合作冷泡，花香青果的鮮甜、風味明亮、質感細膩，在茶館永康外帶店的銷售系列上總是名列前茅的廣受喜愛。
當然，以熱水沖泡最能完整享受茶葉的好品質，「花漾」先甜後酸再回甘的立體走向，白花香甜的輕揚都飄往口腔上方，青果酸的鮮脆落向口腔後下方，黃果蜜的綿順貼附著喉嚨擴散。
待茶湯冷時再喝又會是另一種驚喜，原本青葡萄的果肉香甜展現得更鮮麗，高山的霜涼感也明顯的更清爽，尾韻還透出黃檸檬般的香甜酸。
最後提醒二下，茶喝完時拿起杯子深聞，柑橘到百香果，最甜的香氣都沈留杯底。而泡過的茶葉放冷便帶出冷涼的果甜味道，好好聞聞舒爽心情，不必急著丟掉。
全站熱搜
留言列表
茶的品選堅持 (2)