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這個月以大吉嶺莊園春、夏茶分享了專業「品味」的思維、邏輯、流程與決策，個人感官全面發揮運用的品味技巧就得由自己在生活上培養練習。
下個月便要面對大吉嶺各莊園春、夏茶的豐富變化，進行「沖泡」實踐。從品味的認知、辨識、理解，應用不同沖泡技巧調整，表達理想的莊園風味。重覆的，透過品味發現問題、精確修正。
品味為知、沖泡為行，知難行易或知易行難，我相信相輔相成的力量，越博學越善用、越善用越博學。總之，還是要能知能行，生活才能運轉而有所不同。
提高學習品質，務實交流體驗，一樣會是小班限制人數。
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茶的品選堅持 (2)