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才忙完東方美人茶的最佳產季挑選. 接蹱而來的是印度大吉嶺的夏摘茶試樣陸續寄到.

 

今年大吉嶺的氣候著實影響茶的品質與產量. 所謂"影響", 沒有好壞對錯, 只有茶的個性如何, 而挑茶, 就成了很重要的關鍵. 

 

雖然已經了解大吉嶺茶特質的因由, 但每每一試茶, 不論滿不滿意, 只有一點讓人永遠像第一次接觸大吉嶺紅茶一般, 驚訝不已. 那就是它"豐富飽滿的層次留在口中主動帶出的悠長的一波一波不停止的不同茶韻" !

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    Thé Beauté

    麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

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