春節連假要在熱鬧忙碌中尋出寧靜空閒,每天都還是可以抽時間到茶館喝茶放鬆的。(茶館只在除夕當天17:00提早休息回家吃團圓飯)

 

2017/01/26至2017/02/01 (小年夜~初五) 春節期間,來茶館一起過年的茶友們,只限餐飲消費滿NT 888元 (不含選購茶葉果醬茶器具等),即可現場參加抽獎活動。茶館共準備50支抽奬籤,抽完活動就截止。

 

獎項內容:

  1. 大吉嶺莊園紅茶小茶袋一包(價值100元).…15名
  2. 當日購買罐裝茶葉88折…..20名
  3. 正欉鐵觀音芭樂茶果醬1瓶(300元)….5名
  4. 經典台灣茶小禮盒..............(480元)……4名
  5. 經典莊園茶小禮盒......................(680元)......4名
  6. 大吉嶺普特邦莊園經典月漾春摘茶1罐(1580元)…2名

 

春節期間,會員選購茶葉即可享9折優惠。(不另累積會員點數)

 

所有活動不得與其他優惠活動重覆使用。

 

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又將是新春的開始,「節氣品茶」活動也轉了一年。每月900元依自然節氣寄送到府3款茶品,份量足以每天輪著喝,經濟又便利的養成健康喝茶生活。

 

一年共36種來源清楚且乾淨的不同茶品,是希望提升對入口飲食安全自覺敏感度,因此能多關心產地自然生態。是維持味覺的彈性,並培養欣賞差異的氣度。

 

這期茶葉正準備寄出,茶館特別選擇風味以香甜為主、喝了就會開心的「喜悅」頂級莊園茶,祝福茶友春節期間喝茶愉快!本來列為茶館珍藏的2015喜悅夏摘茶,尤其要叮嚀茶友得好好的品嘗哦。

 

立春、雨水

一年之始的立春、雨水,由冬藏後回到春耕,開啟冬天的封閉、舒心通氣,正是養生滋潤的節氣。然而春意細膩,保持愉悅恬淡的心情、作柔和避激烈的多運動健身,讓身心與自然能同調和諧。天氣依舊未回溫的趨於寒冷,身體還是得注意保暖,但飲食就要減少進補少鹹酸辣的降低負擔並幫助順氣。…………

 

茶品:

2016 南投日月潭老欉紅茶

2015 大吉嶺瑪格麗特希望莊園.喜悅夏摘茶

2016 大吉嶺瑪格麗特希望莊園.喜悅春摘茶

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茶館與北投拾米屋 Sheme House 跨界合作,由茶館精選出4款頂級莊園經典紅茶,藉由職人匠心之作,讓莊園茶的純淨風味,曼妙融入巧克力的風情萬種!

 

莊園茶巧克力,每盒NT690,附簡介卡如圖下。

A.大吉嶺爾利亞莊園頂級紅寶石(3顆)

B.大吉嶺塔桑莊園喜瑪拉雅謎境夏摘茶(2顆)

C.頂級夏摘日月潭紅玉紅茶(2顆)

D.雲南黃金滇紅(2顆)

 

預訂日期:2017/1/6~1/15 ; 訂購方式

1. 電話訂購:02-27119519 (11:30 am ~ 10:00pm)
2. 私訊麗采蝶茶館臉書
3. 麗采蝶茶館官網:www.beautytea.tw 線上訂購

 

付款方式:

1.至茶館預付(可刷卡)
2.ATM轉帳,轉帳代碼:008 (華南銀行),帳號:251100011818
(電匯後,請告知帳號後四碼)
3.官網線上付款。

付款完成後,預購訂單才成立。

 

出貨時間:2017/01/18 ~ 23

因須冷藏保存寄送,訂購時請務必告知自取日期或是希望送達日期。寄送每筆訂單酌收運費NT85元,滿NT2000免運費。

 

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新的一年,公開一下自已休閒時的泡茶法,讓大家開始上班或在家既能輕鬆提升好味,並節省茶葉用量。

 

很多人為方便買茶包,茶葉的選擇常常必須妥協。其實,選好茶葉風味品質和顧及健康,讓自己開心享受才是重點。何必為了只有分秒的方便,而捨棄平日喝茶的幸福呢?!

 

代替茶包,我準備的只是一個和馬克杯容量300cc大小、出水口有濾孔的的茶壼(家裏用的是耐用好洗300元的一般白瓷壼)。除了密閉佳、空間足、溫度夠的讓茶葉泡開香氣集滋味好,又能維護泡開茶葉的乾淨,壼的清洗也簡單。

 

每次只要泡滿一杯自己常用的馬克杯,就會像平時倒水喝的感覺一樣便利。想喝什麼茶、濃厚點或清淡些的好控制,香氣滋味都能讓自己超滿足。

 

  1. 先加一點熱水燙洗溫壼20秒,溫壼完的熱水順便燙洗一下馬克杯,去掉之前自來水洗壼杯的餘味。
  2. 放入茶壼約4公克的茶葉,約常用的白瓷湯匙1平匙,葉形大0.5公分以上的多半匙。
  3. 第1次用95-90度C的熱水沖泡。
  4. 浸泡時間春摘茶約50秒,夏摘茶30秒,茶葉0.5公分以上多10秒,想喝濃點再加10秒就好。
  5. 壼裏的茶倒出來後一定要倒乾,避免影響下一次加熱水泡茶的風味。
  6. 之後因壼身和溼的茶葉已是冷的,要再喝茶就都直接加入沸騰的熱水沖泡即可。如此依泡茶濃淡可重覆3或4次,夠容易的喝足一段時間了。

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有如藝術生活,茶館推廣著「品茶生活」,在生活中養成喝茶習慣,也養成健康身心。因為要經常喝茶,便要慎選茶葉的品質。「莊園茶」,是提醒對入口飲食得清楚的有本能警覺,理解健康喝茶的重要,同時能讓自然生態更健康。

 

除此之外,不論享受風味、味覺訓練、泡茶技巧等等各方面的提升,莊園茶都有資訊作為參考、比較和實驗的充滿樂趣。

 

這一年結束是接著另一年的開始。生活中常喝茶了嗎?注意味道差異並分辨好壞了嗎?還是自己感官的敏銳度進步了?越來越滿意自己泡茶的好風味了?這些其實是啟動喝茶健康的循環動力,越轉動越自然。

 

新年快樂!

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這個星期五(12/30)、星期六(12/31),晩上8點開始的品茶夜,侍茶師特別拿出過去幾年收藏的大吉嶺茶供茶友經歷風味的歲月變化。當然,最須一提喝幾杯就遠超乎票價的,包含今年特等奬的台灣文山包種茶、中國雲南30年普洱老茶。

 

今年最後週末,侍茶師用心的不惜貢獻,和茶友們一起回味過去。請把握難得的品味,及早預約,累積味覺記憶的資料庫哦。

 

  1. 台灣特等奬文山包種茶
  2. 大吉嶺爾利亞莊園珍珠白茶(2016)
  3. 大吉嶺瑪格麗特希望莊園喜悅春摘茶(2015)
  4. 大吉嶺塔桑莊園喜瑪拉雅謎境春摘茶(2015)
  5. 大吉嶺雷西荷特莊園銀毫經典春摘茶(2013)
  6. 大吉嶺塔桑莊園喜瑪拉雅傳奇夏摘茶(2013)
  7. 大吉嶺塔桑莊園喜瑪拉雅謎境夏摘茶(2013)
  8. 大吉嶺桑格瑪莊園經典正夏夏摘茶(2013)
  9. 中茶牌綠印坨茶(1997)
  10. 中茶牌綠印坨茶(1985)

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自古英雄相識相惜,原本難尋的同好知音,現在名利當前時,已常被視為所謂同質性的威脅,反而莫名的淪為假想敵。

 

對我而言,只要存念仇恨,眼見耳聽嘴說和接觸的,無意有意的總會變成負面的聚集,且迅速惡性擴展的循環。永遠不平人事物壓迫,自然不會樂觀的發現幸福。

 

我很待善自己,所以會儘量離遠仇恨無故淹漫的複雜。也並非天真,只是化繁為簡的樂在生活,對人的「初心」便值得銘記運用。尤其當彼此因愛茶交會,總期望能是一見如故的真誠珍惜。

 

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大吉嶺最古老最大的莊園之一,普特邦莊園的頂級代表「月漾」春摘茶,原文Moondrops,就要匯集純淨的細膩柔美,足以滴落形成風味。加上莊園獨特地理和百年工藝優勢,青麝香葡萄果韻的特色鮮明。然而,到極精緻如「月漾」,已提升至白葡萄的柔甜、柔酸、柔香的豐富無以取代。

 

這樣的唯一風味,讓鍾愛這款茶的茶友成為「鐵粉」。雖然事實上天涯何處無芳草,但心中總是難以割捨的單戀一枝花,像不可能遺忘也知道再也不會有的熾熱愛戀。

 

我說過,製成一年的大吉嶺茶風味最為顯著。昨天無意間喝到,今天一早沖泡作確認,「月漾」的風味到位了。這樣的體驗,真的會讓人歡喜滿足,真的可以理解如此眾多「鐵粉」何以如此堅貞。我明知不該迷戀,卻正享受著每年可以重來的陶醉。為何不呢?!

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晚上8點到12點茶館從今天開始,在每個週末和國定假日前夕開始侍茶。一晚準備約9至10款不同茶品,包含台灣、中國、印度等六大茶類,由侍茶師自行安排持續沖泡。風味多變,品味也是多元。

 

一個人享受品茗樂趣、三五好友相聚喝茶聊天,不用自己麻煩,又有優質好茶和專業泡茶服務。

 

備有簡單茶點,請勿擕帶外食。

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12月16日起,每週末備有茶席,由專業茶師安排茶品沖泡,隨時入座品飲。

 

茶品:台灣茶、中國茶、大吉嶺茶、錫蘭紅茶等,並備有茶點。

時間:星期五,星期六,20:00 – 24:00。

收費:每人390元。

座位:10席。

 

茶館營業時間仍至22:00,逾時請轉至品茶夜席次。

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