麗采蝶茶館，大吉嶺莊園紅茶

天地存「氣勢」，人存「氣度」。

品茶知氣修氣，多喝茶養氣。

旅行記得帶上自己愛喝的茶葉，長時間便多帶二款換風味。

早上出門前感受香甜，樂觀思維的準備美好一天；

晚上回房後大口喝，解油膩理忙亂的身心安撫放鬆。

熟悉的愛最是貼心，其他時間就好好享受當地特色的吃喝嘗鮮。

一切如風即逝，自己要會化作能量留下。

需要中秋伴手禮團聚的、香甜茶葉開心泡茶閒聊的、或純淨冷泡茶飲清解火烤燥等，請至SOGO復興館B3超市櫃位或永康門市 (02)2341-8258 。

感謝朋友一路以來的支持和祝福。茶館一樣持續著「真誠最簡單」的生活模式和茶友們相守快樂健康，中秋月圓祝福大家滿心滿足！

好吃的法式甜點配上好喝的茶，光是想像時的期待就充滿臨場感的忍不住開心，等不及的要來泡茶了~~~

少了夏天的熱鬧，我享受秋天的漸入寧靜，我愛泡一壺幽雅香甜的茶，緩緩喝著鬆開感官清理思緒，感受所有的過程~~~

自然乾淨的茶可以舒暢緊悶的身心，每天先泡一壺喝，真的會覺得自己很幸福，自然也會開始認真過生活！

中秋節快到了，月圓人圓也提醒親朋好友在各有生活經營時，可以留個時間相互表達關心與傳送祝福。

大吉嶺茶採自於喜瑪拉雅高山小葉種茶樹的嫩芽嫩葉精製，因此產量限少而受世人珍惜；因此品質細膩飽滿、滋味鮮爽豐富被喻「香檳紅茶」。

代表莊園品牌的頂級莊園茶，品質自然趨向最精緻，以風味形容高山的月光月色自然最為貼切，莊園間各自取名為Moon + light/drops /beam/shine…，以各自的理念、風土條件和工藝的競相爭鳴。

茶館收藏的頂級限量有：

凱瑟頓莊園．月光Moonlight．春摘茶/夏摘茶

圖爾波莊園．月光Moonlight．春摘茶

普特邦莊園．月漾Moondrops．春摘茶

風土有機的品質純淨，工藝精準的風味純淨，月的本質可以直接由感官體驗。然而，「賞月」依舊需要以心感受，才能觸動抬頭望月、低頭「品月」的加倍情懷過佳節。

像年少的活潑、成熟的濃郁、老沈的醇穩，

茶的味道活性指的是一種動態的變化和力量。

茶葉源自自然生命，品茶不死記標準、沖泡不死做程序，讓自己的思維與茶的味道同樣維持活力，喝茶泡茶才會有欣賞有感動的精彩交流，並且能一起學習成長的會長久。

相對的，沒有生命的死味道最好能夠區別，也儘量別把有生命的味道當成或做得沒有情感的毫無生趣。

自己要能感受「活著」，也要能激發「生命力」，不只是味道的體驗，生活的點點滴滴因為活化而豐富美麗。

沒有干擾的先放鬆，寧靜喝茶的好清爽．心思放空的見遼闊。

週末放鬆心情的喝杯茶看看書，收到一本新書介紹「紅茶」，從全面性完整包容的概觀主題中，內容帶入細膩且具質感。可以因此簡單的進入紅茶的全世界，在生活中務實而悠遊的享受知識、感受品味。

一心自然、一片純淨，生命的力與亮，品茶能感受。

清晨破曉的街頭喧囂高漲，正活絡起印度紅茶之都「加爾各答」一天的城市脈動。在歡樂繽紛的Holy節慶抵達當地，茶館開啟2017年春摘大吉嶺莊園茶之旅。

一如既往，先走訪各大茶葉集團敘舊知新。唉！今年大吉嶺乾旱嚴重影響春摘茶採收，產量相較於去年同期約減少了七成，看看集團茶葉評鑑室即可知曉。茶葉的挑選，只得格外的戰戰兢兢。

紅茶，讓印度走向世界；莊園春摘茶，則讓茶樹吟唱自然風土最美的樂章。循著莊園茶的軌跡，茶館踏著加爾各答與大吉嶺間連起的紅茶路，追尋著風味，追尋著工藝，追尋著故事，也追尋著理念！

一年了，莊園茶的本質一層一層的更顯分明，香甜輕柔的春摘茶已然形成甜蜜飽滿的感受。工作著喝著，內心的甜度隱藏不住，自己笑著~~~

今天難得這樣的晴朗好天氣，到茶館永康外帶茶飲店，不論是選擇：

1.「高山清茶」，台灣合歡山高山烏龍茶、和印度大吉嶺凱瑟頓莊園嚴選春摘茶1500公尺以上高山茶園的清新組合，

或者

2.「仲夏紅茶」，台灣日月潭紅玉、與歐盟有機驗證阿薩姆、大吉嶺經典麝香夏摘茶堆疊紅茶世界的甘醇飽滿，

加入「蜂檸」，冰磚荔枝蜜和鮮擠黃檸檬汁的花香甜酸，讓所有茶香韻味都層次立體的豐富流動，口感更變得細緻輕盈。

「冰涼」，不會只是清爽！

框住自己的思維，無論到那裡遇什麼人做什麼事，日子周而復始，生活一樣能變得無趣。如果有著自信滿滿的膨漲心態，這個框框可就擠足了壓力。

學習是發現的潛能開發。理解越多細節，就會知道不在於世界不夠精彩，而是自己只有一些乏善可陳的方式應對。

學習，會跳脫鑽牛角尖的鬆開死結，會增見聞長智慧的擴大視野。會看見以前不會看到的角度、想到以前不會聯想到的靈感、和有能力做到以前做不到的事。

學習越多，遇到煩悶的瓶頸越少。因而發現生活其實有很多意義，便會懂得樂觀過！

茶的自然遼闊和人文深遠，喝茶又是簡單的慢享受，學茶的生活有著學不完的收穫。先選款茶喝，從這裡開始吧。

元宵過新年過，心要好好穩定下來，今年有什麼計畫是時候開始了。每年可以安排自己改變一些、進步一些、突破一些。對我來說，「學習」是最好的方式，而練習最有效、用心最有成就。

學習過程雖然同樣的是在過日子，卻會有不同的人生體驗經歷，學會了也不僅是一種技能擁有。這些，終究會轉化成自己而累積提升。

學茶的無止盡，因此提供了多元選擇，又是身心享受！況且除了自滿輟學之外，不會遇上無從可學的瓶頸。我的經驗，品茶品生活，泡茶修生活，快樂健康。今年不妨多找時間品茶泡茶吧！

有如藝術生活，茶館推廣著「品茶生活」，在生活中養成喝茶習慣，也養成健康身心。因為要經常喝茶，便要慎選茶葉的品質。「莊園茶」，是提醒對入口飲食得清楚的有本能警覺，理解健康喝茶的重要，同時能讓自然生態更健康。

除此之外，不論享受風味、味覺訓練、泡茶技巧等等各方面的提升，莊園茶都有資訊作為參考、比較和實驗的充滿樂趣。

這一年結束是接著另一年的開始。生活中常喝茶了嗎？注意味道差異並分辨好壞了嗎？還是自己感官的敏銳度進步了？越來越滿意自己泡茶的好風味了？這些其實是啟動喝茶健康的循環動力，越轉動越自然。

新年快樂！

自古英雄相識相惜，原本難尋的同好知音，現在名利當前時，已常被視為所謂同質性的威脅，反而莫名的淪為假想敵。

對我而言，只要存念仇恨，眼見耳聽嘴說和接觸的，無意有意的總會變成負面的聚集，且迅速惡性擴展的循環。永遠不平人事物壓迫，自然不會樂觀的發現幸福。

我很待善自己，所以會儘量離遠仇恨無故淹漫的複雜。也並非天真，只是化繁為簡的樂在生活，對人的「初心」便值得銘記運用。尤其當彼此因愛茶交會，總期望能是一見如故的真誠珍惜。

大吉嶺最古老最大的莊園之一，普特邦莊園的頂級代表「月漾」春摘茶，原文Moondrops，就要匯集純淨的細膩柔美，足以滴落形成風味。加上莊園獨特地理和百年工藝優勢，青麝香葡萄果韻的特色鮮明。然而，到極精緻如「月漾」，已提升至白葡萄的柔甜、柔酸、柔香的豐富無以取代。

這樣的唯一風味，讓鍾愛這款茶的茶友成為「鐵粉」。雖然事實上天涯何處無芳草，但心中總是難以割捨的單戀一枝花，像不可能遺忘也知道再也不會有的熾熱愛戀。

我說過，製成一年的大吉嶺茶風味最為顯著。昨天無意間喝到，今天一早沖泡作確認，「月漾」的風味到位了。這樣的體驗，真的會讓人歡喜滿足，真的可以理解如此眾多「鐵粉」何以如此堅貞。我明知不該迷戀，卻正享受著每年可以重來的陶醉。為何不呢？！